La celiaquía
La celiaquía, también conocida como enfermedad celíaca o enteropatía sensible al gluten, es una enfermedad crónica del sistema inmunológico que afecta al intestino delgado.
Harvard y la dieta mediterranea
Harvard y la dieta mediterranea en ningún país son más visibles los estragos de la denominada dieta occidental, exageradamente rica en calorías, que en Estados Unidos, con unos menús donde…
12.- Conclusion Final
Y con las grasas terminamos esta resumida introducción a los diferentes principios inmediatos, claro está que cada uno de ellos merece un mayor desarrollo , la Conclusion es seguir una…
5.- Hidratos de carbono cereales
Hidratos de carbono cereales grupo después de las verduras, las pastas o cereales aparte de las frutas y las verduras son una fuente de energía para el organismo, avena, trigo,…
6.- Hidratos de carbono legumbres
Hidratos de carbono legumbres, lentejas, guisantes, judías, habichuelas, garbanzos, habas, altramuces, soja, cacahuetes, todas son ricas en aminoácidos esenciales aunque tienen un déficit aminoácidos sulfurados, cisteína y metionina, esta carencia…
7.- Verduras y hortalizas
Verduras y hortalizas son el tercer grupo con mayor hidratación ¿pero qué diferencia hay entre verduras y hortalizas? La palabra lo dice hortaliza son un grupo de plantas cultivadas en…
8.- La fruta
La fruta es el segundo grupo de alimentos con mayor hidratación, su composición en agua está entre el 80 al 90%, son ricas en vitaminas y minerales, dependiendo de la…