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  Alimentacion para la osteoporosis -M. Rodriguéz Gabinete BioSalud
 

Alimentacion para la osteoporosis

Densitometria
Alimentacion para la osteoporosis, el hueso es un tejido con un elevado contenido mineral el proceso de osificación o formación finaliza sobre los 30 años de edad en ambos sexos, manteniéndose así durante un tiempo que puede ser mayor o menor dependiendo de los hábitos de vida, después los huesos se vuelven menos densos, anualmente se pierde alrededor del 0,3 % de masa ósea, en la mayoría de los casos las patologías óseas llegan a las mujeres asociada con la menopausia, aconsejando realizarse una densitometría una vez al año, durante la menopausia se sufre un vacio hormonal esto provoca un déficit en el aprovechamiento del calcio y otros minerales, las estructuras de apoyo se erosionan y la pérdida de calcio se acelera entre el 2 y el 3 % por año, el preámbulo de la osteoporosis es la osteopenia una de las muchas enfermedades silenciosas, se puede prevenir con un diagnostico precoz la sufren el 15% de las mujeres en edades comprendidas entre 35 y 45 años, osteoporosis significa porosidad en los huesos es el tipo más común de enfermedad ósea, según el estudio Ostheoporosis a major public health problem aproximadamente la mitad de las mujeres mayores de 50 años afectadas tendrá una fractura de cadera la más frecuente, de muñeca o de vértebras durante su vida, la causa principal de la pérdida ósea es la disminución de los niveles de estrógenos en las mujeres y la testosterona en los hombres, la actividad física aeróbica la que nos permite mantener una conversación mientras la realizamos es importante para fortalecer huesos y músculos aprovechando mejor el calcio absorbido, el mejor ejercicio para los huesos es el que requiere que cargues tu propio peso tanto en los pies como en las piernas, caminar, senderismo, subir escaleras, aquagym o bailar, en cuanto la alimentación los alimentos esenciales que más nutrientes aportan para fortalecer los huesos son los ricos en calcio, vitamina D, fósforo y magnesio:

Calcio: para asegurar el aporte de calcio es necesario tomar como mínimo un vaso de leche al día o su equivalente en derivados dos yogures o 100 gramos de queso fresco, un vaso de leche aporta unos 290 mg de calcio si se combina con tres cucharadas soperas de cereales integrales aumenta a 600 mg, la leche de soja también está especialmente recomendada, por sí misma es una excelente fuente de vitamina D y fitoestrógenos, hoy en día ya viene enriquecida con calcio.

Vitamina D: la mejor fuente natural es la luz del sol, también la encontramos en los pescados azules, esta vitamina es importante para la masa ósea favorece la absorción de calcio y fósforo de los alimentos, el alimento estrella es el aceite de hígado de bacalao ya que por cada cucharada se obtienen 450 UI, las sardinas son el segundo alimento con más aporte de esta vitamina aproximadamente 250 UI.

Fósforo: al igual que la vitamina D la carencia de fósforo afecta a la absorción de calcio, provocando la desmineralización de los huesos, los alimentos que más fósforo aportan son los ricos en proteínas, quesos a mayor curación más contenido en fósforo, sardinas, pescados, huevos y carnes, asimismo abunda en los frutos secos nueces, los cereales integrales y las legumbres.

Magnesio: Es necesario para el metabolismo del calcio, fosforo, sodio, potasio y la vitamina C, esencial para el funcionamiento normal del sistema nervioso y muscular los alimentos ricos en magnesio son los caracoles, el salmón fresco, almendras, piñones y avellanas sin cascara,
germen de trigo y soja germinada.